المكونات
لصنع العجينة
3 كوب طحين
ملعقة نشا
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة خل أبيض
بيضة
كوب ماء دافىء
نصف كوب زيت
ملح حسب الرغبة
لصنع الحشوة :
250 غ لحم غنم مفروم ناعم
بقدونس
ملح
بصلة مفرومة ناعم
ملعقتين زيت نباتي
يمكن استبدال اللحم بالجبن
طريقة التحضير
نخلط الطحين مع المكونات الجافة ثم نضيف البيضة و بعدها الزيت ثم الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية .
وتترك ساعة ليختمر العجين .
نحمر البصل بالزيت ثم نضيف اللحم بعد النضج نضيف الملح والبقدونس .
يتم تشكيل قطع السمبوسك و تقلى في الزيت او تحمر في الفرن
نور حمادة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق