المكونات :
2 كوب فريكة
4 كوب ماء
كيلو لحم غنم
3 ملاعق سمن او زبدة
بهار
ملح
فلفل أسود
ورق غار
حب هال
بصلة صغيرة
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
يسلق اللحم بالماء مع ورق الغار وحب الهال و البصلة (لا نضيف ملح ) .
ناخذ 3 كوب من مرق اللحم ونضعها على النار نضيف الفريكة والملح والفلفل الاسود والبهار والسمن ، تترك على نار هادئة حتى تنضج .
تقلى المكسرات بزيت نباتي وتوضع مع اللحم على الفريكة .
نور حمادة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق