المكونات :
2 كيلو كوسا محفور
كيلو ونصف لبن
نصف كيلو لحم غنم مفروم
4 ملاعق نشا
بصلة صغيرة
بهار
فلفل اسود
ملح
زيت نباتي
طريقة التحضير :
تقلى البصلة بالزيت بملعقتين زيت نباتي ثم نضيف اللحمة بعد أن تنضج نضع الملح والفلفل والبهار وتترك لتبرد .
نخلط اللبن مع النشا على النار حتى يغلي نضيف الثوم ويترك اللبن جانبا .
نأخذ الكوسا ونحشي اللحم بداخله ، ثم يقلى بالزيت النباتي .
نسخن اللبن مرة اخرى ثم نضع الكوسا داخله ويترك على النار خمس دقائق فقط ليصبح جاهز .
يقدم إلى جانب الأرز
نور حمادة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق